一发小笼包怎么做好吃，一发小笼包家常做法

一发小笼包

11-29 一直认为北方的面包特别好吃，特别是小笼包更是南方人的最爱。做了很多款都不觉得满意，百度过也看了好多方子，也参考了好多厨友的方法终于被我自己找到了一款更合适自己的口味跟外面的也差不多，经过自己的改良达到我所需要...

小小笼包

06-20 给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，...

一次发酵一口一个的素三鲜小笼包🥟

11-20 小小的个头，满满的馅儿。。。没错，它是小笼包呀😍😍😍自家种的小韭菜，自家船拉的新鲜海虹，我们烟台叫它海虹，南方叫青口贝，一把黑木耳，四个鸡蛋。。。午餐一口一个的小笼包就做好了！配上自己调的蘸料，真鲜。。。面团采用一次发...

小笼包

01-28 因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克（100克沸水100克凉水）猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮，用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪肉馅。面团状态应该是非常柔软的，...

蟹粉小笼包汤汁小笼包

08-20 用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后放蟹肉炒匀烹少许花雕酒称出备用...

童年记忆小笼包（发面，含发面状态图）

01-19 小时候家乡街头有很多叫"杭州小笼包"的早餐店里面卖一种一笼十个的小笼包超香配油泼辣子和醋吃我一个人能吃两笼后来到南方生活发现大家口中的小笼包变成了汤包和我记忆中的不一样了也去杭州找过一次确实有一家店卖这...

一次发酵肉馅小笼包

03-25 由于是一次发酵，所以先准备好肉馅后再和面做小笼包皮。用料小笼包皮-面粉250克酵母2克牛奶35克白糖15克水80克馅料：-肉馅200克白糖3克料酒3克蚝油4克盐2克老抽3克生抽8克玉米油10克水15克葱花适量姜末适量一次发酵肉馅...

小美小笼包

02-06 用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油（黄油）20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒钟速度5打碎备用（稍后放网锅沥出来...

小笼包（重要的发面攻略）

02-08 做了几次生煎包，积累了发面的经验。个人觉得馅料很简单，发面是关键，所以这里重点分享的就是发面的经验，也算是自己将经验记录下来。（步骤中用图片的文字部分，请点击打开图片看完整文字）用料生抽2勺面粉250克温水40肉100克香...

小笼包包

04-25 用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...

巨好吃【灵魂小笼包】一口一个，一次发酵，美味停不下来

11-24 周末在家休息，本来只想葛优躺🤪🤪🤪无奈家有老爷小朋友👦说上周一个星期都是吃稀饭，想吃点包子，让我下去买😔，额😪,,Ծ^Ծ,,外面的，皮是没差啦，内陷就有点悬啊🤪，还是自己做的健康！😁😁刚好今天也买了猪肉，那就安排咯，谁叫咱们...

一口一个小笼包

05-13 小笼包搭上果蔬汁，撞色撞味，真实好看有好吃～用料面皮中筋面粉300克酵母3克3克糖20克温水适量菠菜3棵牛奶或奶粉50克或10克鸡蛋1个馅儿五花肉250克葱2根猪油50克香油5克盐3克味精3克白糖3克酱油6克水30克猪皮冻30克一口一...

发面速冻小笼包（素）

02-12 做为一个既要工作顺丰顺水，家里也要有条不紊的上班族，早上的快手早餐一定要有哈！早上起床后，十五分钟搞定的快手早餐，来吧！用料糖3克酵母5克面粉500克牛奶或温水240克无铝泡打粉4克植物油30克各种馅料发面速冻小笼包（素）的做...

小笼包

06-09 用料酵母5克温水30度，马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好，倒进面粉，分多次加少许温水，成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光，面光，盘光，总的一句话就是不沾。肉馅:猪肉碎，姜，盐，生抽，耗油...

杭州小笼包多汁发酵版

05-29 老公想吃小笼包，说了很久了，我懒得弄猪皮冻，所以一直没做，然后他跟我说喜欢的是皮像肉包子皮那种，于是我搜了一下，原来是杭州小笼包，比较容易，第一次尝试，成品还蛮好吃，写个食谱记住材料份量用料面粉800克半肥瘦猪肉720克酵母7...

发面小笼包

05-14 用料面粉？克温水？克盐？克葱？根中筋面粉？克姜？片随意随缘吧一切随心所为之发面小笼包的做法24cm的蒸笼要再入两个和家里这口锅正好合拍，想站起来其实我买这个的时候好像就是按这个直径量的趁热拿出来吃掉，果然不粘。小贴士16g...

小笼包(快速一发)

12-26 要说蒸出美味与美貌并存的包子，就一个诀窍——勤包无小笼包还是大包子，内馅的难度并不大，大家根据自己喜好任意发挥，关键在于和面的比例、掌握发酵的程度和包包子的手法，这里重点分享和面的比例和方法。一发包子不仅仅是省...

青椒火腿小笼包（快手，提前一天发酵）

07-19 1.我的包子形状很随意，一捏就蒸了哈哈哈，所以。。。味道还是很好的，家人说比外面买的好吃。2.以下用量两人份。3.为什么有些用量是适量，因为中餐调料就是要适合自己的口味，要尝着放。手动和面更是要适量放水，这个大家都懂。...

小肉包子小笼包(自发面)

04-20 杭州小区千千万，疫情偏偏来(我)这栋。。楼下疫情封管隔离没事可做，也为了囤口粮，做个小包子。。作为一个在南方长大的山东人，还是喜欢吃自己和面的饺子和包子，虽然我是第一次做，在妈妈耳濡目染的熏陶下我也是可以独立做的用...

小笼包培训-小笼包的做法

10-20 昨天教了大家一道特色早餐小吃，大家很感兴趣，今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包，早餐店必备。小笼包特点：小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。...

一口一个的鲜肉小笼包

02-25 超级爱吃鲜肉小笼家附近的小笼包店得赶早才能吃到索性自己摸索着去做味道不说一模一样但也有80%的相似了以后想吃自己就可以做啦～用料面粉五花肉姜小葱甜面酱生抽勺老抽勺蚝油鸡精勺白胡椒粉勺五香粉一口一个的鲜肉小...

家庭版一次发酵“流汁鲜肉小笼包”

12-08 蒸熟后的大小刚好一口一个，在家想吃就吃小笼包再也不是梦喽！学会了随时都可以做，一次发酵节省了很多时间。。。喜欢的一定要收藏哦，跟着我一起做起来吧，厨房小白也能轻松驾驭！出锅的小笼包蓬松暄软，肉馅儿弹口一点都不柴哦，掰...

【鸡汁小笼包】无敌鲜美，秒杀一切市面卖的小笼包

10-15 外面卖的小笼包总是担心那个馅啊肉啊新不新鲜，而且有时候还不觉得特别好吃🥟我们这个版本的馅融合了鸡汁，无敌无敌鲜美，一口咬下去，汁水从嘴角流下来～啧啧😌😌，简直是天堂～虽然做起来用时有点久，但是一次可以做很多，然后冷冻起...

半发面小笼

08-12 我家龙屁屁说了，白包子是没馅的，肉馒头是肉馅的，菜馅的叫菜包子，所以这次用大笼蒸了几个小笼馒头。30个的量，15克皮子，5克肉馅，5克皮冻。用料馅料部分肉100g盐6g鸡精3g（随意，可不放）生抽见着色玉米淀粉一层糖两层蛋清一个蚝油两...

一次性发酵小笼包（冷冻法）

09-01 用料调好的肉馅儿适量面粉适量水适量酵母适量一次性发酵小笼包（冷冻法）的做法先调好肉馅儿备用，如果拿不准盐的量，可以像我这样取一点馅儿煎一个小肉饼尝尝。面粉里直接放酵母，因为我在北方家里暖气嗷嗷的！所以如果你家里温...