干锅小杂炒
来源:美味食谱馆 5.23K
用料
泡发的黄豆 | 150g |
泡发的木耳 | 一小碗 |
土豆切片 | 一个 |
尖椒切滚刀状 | 两个 |
胡萝卜切片 | 一个 |
豆瓣酱 | 两勺 |
葱姜蒜麻椒 | 适量 |
干锅小杂炒的做法
先将油锅热了,加入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜麻椒爆香,然后加入土豆片和黄豆翻炒均匀,再加入几滴老抽炒匀,接着放胡萝卜片和木耳拌炒,直到黄豆土豆片变软,起锅前再加入尖椒和适量的盐,也可以再加点蒜片更香。
用料
泡发的黄豆 | 150g |
泡发的木耳 | 一小碗 |
土豆切片 | 一个 |
尖椒切滚刀状 | 两个 |
胡萝卜切片 | 一个 |
豆瓣酱 | 两勺 |
葱姜蒜麻椒 | 适量 |
干锅小杂炒的做法
先将油锅热了,加入豆瓣酱炒出红油,再加入葱姜蒜麻椒爆香,然后加入土豆片和黄豆翻炒均匀,再加入几滴老抽炒匀,接着放胡萝卜片和木耳拌炒,直到黄豆土豆片变软,起锅前再加入尖椒和适量的盐,也可以再加点蒜片更香。