红烧 简单又好吃的红烧鸡翅 来源:美味食谱馆 7.4K 用料 鸡翅 10个 冰糖 10块 八角 1个 姜片 4片 朝天椒 2个 葱 1段 料酒 半小碗 食用油 4勺 老抽 1勺 生抽 1勺 简单又好吃的红烧鸡翅的做法 鸡翅洗净,两侧各划几刀(容易入味),锅中放冷水连同鸡翅、姜丝、葱段、料酒2勺一起焯一下,去浮沫,捞出鸡翅热水冲一下,沥干水分备用 支锅,放油,烧至六成热放入冰糖,待冰糖化开成微泡下入鸡翅翻炒,加入老抽1勺、生抽1勺及余下料酒继续翻炒,然后加入水与鸡翅平行,加入辣椒🌶️、八角烧开盖上锅盖转小火15分钟。加入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁,装盘。软嫩鲜香、美味可口的红烧鸡翅就大功告成了。 红烧 鸡翅 好吃