迷你中式汉堡
来源:美味食谱馆 1.84W
6人份
用料
烧饼 | 6张 |
牛肉馅 | 200g |
猪肉馅 | 100g |
干迷迭香 | 2小匙 |
干牛至 | 2小匙 |
番茄酱 | 50ml |
蛋黄酱 | 50ml |
帕玛森干酪 | 100g |
紫洋葱 | 1个 |
芝麻菜 | 适量 |
番茄 | 2个 |
橄榄油 | 20ml |
迷你中式汉堡的做法
将牛肉馅和猪肉馅放入碗中,加入迷迭香和牛至,在放入20g帕玛森干酪
擦入1/2个紫洋葱碎,放1小匙番茄酱和蛋黄酱一起搅拌
将拌好的馅料分成小肉饼。
用橄榄油煎肉饼,每面用中火煎4min
用橄榄油在把另一半洋葱煎5min至变软
在不沾垫上擦帕玛森干酪,摆成圆形
放入以180°C预热烤箱中烤3min至变成金黄色
将其拿出烤箱,冷却几分钟
切开烧饼。铺一层蛋黄酱和番茄酱混合酱料
放煎好的肉饼,在上面盖一片帕玛森干酪脆,加入芝麻菜,在放一片番茄,最后加上煎好的洋葱