中式汉堡排
来源:美味食谱馆 2.78W
就是味道比较好的汉堡肉而已。
用料
猪肉馅 | 250g |
小香葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 少量 |
盐 | 少量 |
中式汉堡排的做法
小香葱,蒜和姜全部切碎,然后找一个容器,把肉馅,鸡蛋,和葱姜蒜混合。然后放入少量盐和胡椒粉调味。
朝着一个方向搅打均匀。
锅中热油,等油温六成热的时候,放入肉馅,用铲子整出厚度为1厘米的圆形。
保持小火,一面煎3分钟,翻面煎2分钟。
切一些生菜丝或者圆白菜丝,铺底儿,然后把汉堡排摆在上面直接吃,也可以加在汉堡里吃。