抹茶红豆毛毛虫

来源：美味食谱馆 2.24W

抹茶红豆毛毛虫的做法步骤图，怎么做好吃

用料

面粉	300g
黄油	20g
鸡蛋	40g
耐高糖酵母	3g
盐	3g
白砂糖	35g
水	120g
抹茶粉	15g
红豆	200g

抹茶红豆毛毛虫的做法

将除黄油之外的所有材料混在一起，揉成光滑的面团。
将黄油切小块，室温软化后加入面团中，揉至面团出膜。
将面团放入盆内，盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至一倍大，时间大约为一小时。
发酵好后，取出面团排气，分成两半，揉圆后放置一旁约15分钟。
把面团擀成长方形，两旁的面团切成条状，并将红豆放置中间。
将两边的面条交叉摆放成辫子状。
将做好的面团放至烤箱中进行二次发酵，28度50分钟，发酵至2倍大。
取出发酵好的面团，表面刷上鸡蛋液，200度20分钟。各家烤箱脾气不同，注意在旁边看着，小心烤糊。
哗啦啦，可以开吃啦

红豆毛毛虫抹茶红豆毛毛虫好吃

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