小吃驴打滚

来源:美味食谱馆 2.55W
小吃驴打滚的做法步骤图,小吃驴打滚怎么做好吃

参照厨友方子调整,给娃做早餐正合适😁

用料  

糯米粉 100克
温开水 85克
豆沙 100克
细砂糖 6克
黄豆粉 25克

小吃驴打滚的做法  

  1. 糯米粉加糖和水,揉成团

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  2. 将揉好的面团按压在盘子里,盘子底部抹些玉米油,防粘底

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  3. 冷水上锅,水开冒汽后蒸10-15分钟

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  4. 将黄豆粉炒熟,判断标准为闻到香味和变色

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  5. 案板撒上黄豆粉,将蒸熟的面团放上,尽量揉成长方形

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  6. 摊平后,放入豆沙(忘记拍照了)

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  7. 卷起来

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  8. 切块装盘,即可食用

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