小驴打滚儿
来源：美味食谱馆 2.36W
用料
| 黄豆粉 | 60克 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 水 | 100克 |
| 豆沙 | 100克 |
| 白糖 | 10克 |
小驴打滚儿的做法
将糯米粉，水，白糖混合均匀搅拌，放入蒸箱蒸制8分钟左右
![小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第2张]( "小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第2张")
将红豆沙放入碗中，加入少许的水稀释
![小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第3张]( "小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第3张")
在案板上铺上熟黄豆粉，将蒸制好的糯米糕取出，铺在熟黄豆粉上，在其表面上均匀撒上熟黄豆粉，用擀面杖擀成大片，抹上红豆沙，卷成筒
![小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第4张]( "小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第4张")
将余下的熟黄豆粉过塞抖在卷筒表面，用刀切成小块，装盘即可
![小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第5张]( "小驴打滚儿的做法步骤图，小驴打滚儿怎么做好吃 第5张")
小贴士
用刀切的时候，可将刀面蘸上少许水，防止切制过程中的粘黏
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