酱爆杏鲍菇

用料  

酱爆杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切段后切成一分厚的片.

2. 蒜苗洗净后切寸长的段。

3. 放入沸水锅中略汆一下，捞出沥干水分。

4. 热锅放油，放入汆水后的杏鲍菇片翻炒均匀加精盐、酱油调味，下蒜苗段翻炒均匀后出锅装盘。

5. 出钟。