蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞

对于不吃蒜的我来说，做这个菜挑战性很大。然而成品出锅一尝，咦，奇怪了，还挺好吃，没有平日不爱的那种冲人的蒜味的感觉，挺好挺好。值得一做再做。爱吃蒜的朋友们，用量上可以再狠一点儿！

用料  

蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法  

1. 超市买的冷冻柜里的小龙虾尾，还挺方便的，而且应该是即食的了，不管怎么说，自己再加工一下更放心也更好吃。取了半袋约8两多，简单冲一下水洗干净。

2. 蒜两头，剥好。（我感觉我这辈子吃的蒜头都没这么多～～～）

3. 还好家里有个手动的blender，打成小蒜粒

4. 中火，油多些，炒出香味。

5. 加小龙虾尾翻炒片刻

6. 加入水（大多数人都是用啤酒🍺，不过我家没有，就用水吧），没过小龙虾即可。

7. 加3片姜，2根葱头，两粒八角，三片香叶。生抽2勺，糖2勺，盐一小勺。

8. 中火焖煮10-15分钟即可。开盖大火收去一些汤汁。（想留着汤汁拌面的就留点儿）

9. 为了装盘好看，把各种配料挑走，单独先盛起小龙虾，再将蒜蓉汁浇上去。

10. 完工。照相时觉得葱不好看，又挑了出来了。

11. 摆上刚做的两朵黄瓜玫瑰花，这回美美的了。

12. 颜色对比也特别棒👍🏻

13. 近照一个。

小贴士

有多余的汤汁留着拌面吃，超级美味！😋