菜譜 巴沙魚 來源:美味食譜館 2.69W 用料 蒸魚豉油 2勺 料酒 1.5勺 薑絲 2片 巴沙魚 1條 蒜 1瓣 葱 1根 鹽 半勺 巴沙魚的做法 醃魚:薑少許、鹽1/3勺、料酒1.5勺 調醬:蒸魚鼓油2勺,鹽1/4勺,蠔油少許,雞精1/4勺 拌勻 魚:水煮開丟下5分鐘 魚跟葱絲薑絲蒜末擺盤 熱油:微多,燒熱澆上擺好盤的魚 巴沙魚 好吃 沙魚