2分鐘的原切牛排

原切牛排指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛眼肉、牛西冷……，屬於生鮮肉

用料  

2分鐘的原切牛排的做法  

1. 冷凍的原切牛排

2. 化凍後的牛排，邊上能看到血水；開袋後取出，用水淋一下然後用廚房紙巾吸乾水分
   

3. 二面都抹上少許海鹽和黑胡椒粒，醃製半小時

4. 鍋加熱，放少許橄欖油，（熱鍋下牛排鎖住牛排原汁），放入鍋中，大火！正反二面先各煎20～30秒鐘

5. 然後轉中小火，二面各煎1分鐘，出鍋前+5克黃油，喜歡吃熟點的，關火後，在鍋裏悶二分鐘再出鍋

6. 這個圖片是煎1分鐘出鍋牛排的成熟度

7. 煎二分鐘出鍋牛排的成熟度，根據個人喜歡適當增加或減少烹飪時間，達到自己最佳口味。

8. 原切牛排大餐請慢用🍷

9. 烹飪好的牛排給麪條加料，也是不錯的選擇哦！🍜

小貼士

原切牛排指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛裏脊，屬於生鮮肉