蛋黃酥、花式酥點
來源：美味食譜館 1.95W
用料
| 油皮 | |
| 中筋麪粉 | 150克 |
| 豬油 | 53克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 油酥 | |
| 低筋麪粉 | 120克 |
| 豬油 | 60克 |
| 內餡 | |
| 蛋黃酥 (豆沙、蛋黃 ) | |
| 花式酥點 (豆沙、椰蓉、棗泥、叉燒餡 ) |
蛋黃酥、花式酥點的做法
蛋黃酥 19克油皮 12克油酥 蛋黃加豆沙38克左右。 180度 烤30分鐘 表面上色為止
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