正宗朝鮮族泡菜蘿蔔

正宗朝鮮族泡菜蘿蔔的特點；脆爽解膩，開胃下飯。它的作者不是我，是今日頭條裏的‘’茄子燉豆角‘’

用料  

正宗朝鮮族泡菜蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔去皮切1.5-2釐米的小塊，用鹽醃一夜，去掉醃製出來的水份

2. 糯米粉和水用小火熬成粘稠狀涼涼，蒜和姜、蝦皮用搗蒜缸搗爛，然後糯米糊里加白糖、辣椒麪、姜蒜汁、葱碎、韭菜段翻拌均勻，讓它休息20分鐘，充分融合

3. 戴上一次性手套把醬汁和醃好的蘿蔔混合均勻，冷藏一週就能吃了。