菜譜 自制黑椒腸 來源:美味食譜館 2.35W 用料 豬肉 500克 胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 100克 蒜 5瓣 腸衣 若干 澱粉 適量 自制黑椒腸的做法 豬肉絞餡加所有輔料拌勻,腸衣裏外清洗幾遍。主要是灌腸比較費勁,我是純手工製作沒有機器,自己用礦泉水瓶把上面剪下來,腸子套口上用細繩子繫緊。用筷子一點一點很裏灌肉,記住一定要手輕要麼容易破。上鍋蒸或煮30分鐘。 黑椒 自制黑椒腸 好吃