香椿炒蠶豆 （春天的味道）

春天的味道之二

大自然有太多恩賜，只要我們願意選擇，用香椿代替葱來炒蠶豆，春天的味道，簡單的幸福。

【什麼是純淨素】
無肉蛋奶、無動物成分、無五辛、無酒精

純淨素：
不食用動物的肉、內臟（包括海洋生物等），及其產出的所有物（蛋類、奶類，包括蜂蜜、燕窩等動物自己需要的食物或家），以及任何包含動物成分的食品和調料（例如雞精、耗油等）。

不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱類）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜類）、韭菜、藠頭、興渠等氣味刺激的植物。

不食用含酒精的食物（包括料酒、酒釀等）

用料  

香椿炒蠶豆（春天的味道）的做法  

1. 新鮮的蠶豆，香椿去根切碎

2. 開鍋熱油，加香椿碎煸出香味，加蠶豆，煸炒後加一點熱水，加鹽，炒到表皮起皺開口，出鍋。