春天的味道之清炒蠶豆
來源：美味食譜館 1.69W
蠶豆，春天的時令菜，喜歡吃的人恨不能天天吃😂
用料
| 蠶豆 | 適量 |
| 大蒜籽（或者蒜苗幾根） | 幾顆 |
| 葱，辣椒 | 少許 |
| 鹽糖 | 適量 |
春天的味道之清炒蠶豆的做法
蠶豆，新鮮剝的最好吃，要不皮會變厚
![春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第2張]( "春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第2張")
起油鍋，放入大蒜籽，辣椒段爆香
![春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第3張]( "春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第3張")
放入洗淨瀝乾水的蠶豆翻炒至皮有點裂開，沿鍋邊淋入少許熱水，加白糖少許，鹽少許翻炒均勻，蓋蓋兩分鐘左右（嫩的蠶豆不用蓋蓋），關火盛出
![春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第4張]( "春天的味道之清炒蠶豆的做法步驟圖 第4張")
小貼士
喜歡也不能多吃，不易消化，蠶豆要新鮮剝出才好吃，我喜歡加些糖
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