牛柳杏鮑菇

對於海外人士中餐食材缺乏，用當地容易獲得的食材做出地到的中國味道是絕活。

用料  

牛柳杏鮑菇的做法  

1. 切片

2. 牛柳加柱侯醬、生抽、黑胡椒、生粉醬好

3. 西芹去背上老筋，切成如圖大小。

4. 起油鍋先炒牛柳起鍋。

5. 再起油鍋下西芹，稍炒再下杏鮑菇，斷生後下牛柳調味起鍋。