杏鮑菇黑椒牛柳
來源：美味食譜館 2.54W
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 洋葱 | 1/4個 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生薑 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 澱粉 | 1勺 |
杏鮑菇黑椒牛柳的做法
牛肉切3公分X0.3公分X0.3公分的長條備用
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
杏鮑菇切片備用
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
洋葱切絲備用
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牛肉加入薑絲，食鹽，白糖，澱粉，生抽醃製20分鐘
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
挑出生薑絲，加入食油用筷子🥢攪拌均勻(給牛肉絲包一層油)
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
熱鍋入油，將杏鮑菇放入鍋裏翻炒到微黃出鍋待用
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
起鍋入油燒熱60度，將牛肉放入鍋裏翻炒到發白，放入生抽翻炒幾下。
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
放入洋葱和杏鮑菇，快速翻炒幾下，放入黑胡椒粉翻炒幾下出鍋
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
裝盤開吃，
![杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "杏鮑菇黑椒牛柳的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
