獨門祕方炸酥肉
來源：美味食譜館 2.93W
用料
| 豬瘦肉 | 適量 |
| 麪粉 | 70g |
| 生粉 | 30g |
| 水 | 230ml |
| 鹽 | 一勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 麻辣鮮 | 半勺 |
| 油 | 適量 |
獨門祕方炸酥肉的做法
豬瘦肉切薄片備用。
![獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
麪粉，生粉，鹽，雞精，孜然粉，麻辣鮮倒一個容器內。
![獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加水調製成麪糊，如圖，肉片放進去麪糊可以掛在肉上，一滴滴落下的狀態！油鍋燒七成熱，一片肉均勻掛上麪糊下鍋炸，油温不要太高，全部炸好後再復炸一遍吃起來更酥脆！
![獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
絕對有你想不到的美味，炸好的成品可以直接當零食吃，也可以做鍋包肉，糖醋肉片，想吃糖醋里脊就切絲炸，。。。這麼多的美味小夥伴們快行動起來吧！^O^
![獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "獨門祕方炸酥肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
不一定非要豬裏脊肉，普通的瘦肉炸出來也一樣好吃，炸的時候一定要有耐心，如果家裏沒有麻辣鮮可以用同等的南德之類的加入，孜然粉沒有也可以不加，不過加了之後會有意想不到的口感！
