美善品 小雞燉蘑菇
來源：美味食譜館 2.71W
用料
| 榛蘑 | 300g |
| 雞 | 600g |
| 紅薯粉條 | 100g |
| 姜 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 料酒 | 15g |
| 油 | 20g |
| 生抽 | 15g |
| 水 | 500g |
| 鹽 | 5g |
| 白胡椒粉 | 2g |
紅薯粉條泡軟，瀝乾
油，姜，3分鐘/120℃/1，爆香
加入雞，老抽，5分鐘/120℃/反轉1拌炒。
加入榛蘑、生抽、水，18分鐘/100℃/反轉1，烹飪。
加入粉條，鹽，白胡椒粉，2分鐘/120℃/反轉小勺。最後3秒/3反轉顛勺。
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