不一般的西紅柿炒雞蛋
來源：美味食譜館 3.29W
這道家常菜肯定很多人都喜歡 把它作為我第一個菜譜的原因是因為我弟弟很喜歡吃我做的西紅柿炒雞蛋 因為家常 所以每個人有每個人的做法 下面就係我滴做法啦～
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 雞蛋 | 5個（我喜歡雞蛋多一點 都按個人喜好就行） |
| 鹽 | 看着放 |
| 葱花 | 一段 |
| 糖 | 少許 |
不一般的西紅柿炒雞蛋的做法
把西紅柿切成適中的塊狀，放進碗裏，為了避免汁水流失
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張")
葱切小段，今天切的有點大了😌
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張")
雞蛋倒進碗裏，放少許鹽打散
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張")
油鍋到油，可以稍微多一點，等油冒煙，下雞蛋液，邊緣出現蓬起的花是最好的狀態，炒熟後乘到碟子裏備用
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張")
用剩下的油炒西紅柿和葱花，放一丟丟鹽和一丟丟糖
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第6張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第6張")
最後把雞蛋倒進去略微翻炒，中間可以嚐嚐口感，喜歡什麼樣的口感就盛出來就好。
![不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第7張]( "不一般的西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.炒雞蛋時油温一定要高，雞蛋才能炒出花來
2.一定要等到西紅柿出汁再到雞蛋，等雞蛋吸收滿西紅柿的汁就可以出鍋啦
