肉丁炒藕丁

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，一級棒

用料  

肉丁炒藕丁的做法  

1. 準備好食材。藕、胡蘿蔔洗淨去皮

2. 藕、胡蘿蔔切丁。藕需要用水泡一下，防止氧化變黑

3. 下鍋煮藕丁、胡蘿蔔丁。幾分鐘煮熟後撈起來，因為直接炒是炒不熟的。

4. 下鍋煮藕的同時，把豬瘦肉切丁，然後肉丁用澱粉和料酒醃製幾分鐘。

5. 藕丁、胡蘿蔔丁煮幾分鐘後撈起來。準備配料：青椒、蒜、姜、花椒。味極鮮醬油。

6. 下鍋先炒肉，然後緊接着下配菜青椒、姜、蒜、花椒。炒一到兩分鐘後，肉快都變白了，下藕丁和胡蘿蔔丁一起翻炒一兩分鐘。下味極鮮醬油少許，繼續翻炒一小會兒，最後快起鍋的時候，放兩小勺鹽。均勻後起鍋

7. 如果喜歡，可以再放點辣椒面，開吃。好看也好吃。