媽媽菜之芋頭蘿蔔塊
來源：美味食譜館 1.71W
這道菜是我們地道的農村菜，雖然沒有高顏值外表，但是味道真的非常棒
用料
| 芋頭 | 8個 |
| 蘿蔔 | 半根 |
| 鹽 | 適量 |
| 薑片 | 5片 |
| 幹辣椒圈 | 適量 |
| 辣椒油 | 1大勺 |
| 味精 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法
芋頭去皮切塊，要切大塊些
![媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第2張]( "媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第2張")
白蘿蔔去皮切塊，也是切大塊
![媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第3張]( "媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第3張")
鍋熱油，放幹辣椒圈爆香，再放入芋頭塊和蘿蔔塊，加入鹽，生抽，辣椒油，炒上色
![媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第4張]( "媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第4張")
炒上色後倒入高壓鍋，加入水和薑片壓三分鐘左右，是氣閥響後三分鐘關火，千萬不要壓太久，不然就太爛了
![媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第5張]( "媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第5張")
開鍋後加入味精調味，灑上葱段就好了
![媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第6張]( "媽媽菜之芋頭蘿蔔塊的做法步驟圖 第6張")
小貼士
這是道農村版媽媽菜，沒有高顏值，沒有多餘的調料，但是味道很好，我做的是兩個人的量，有點少，人多的可以多準備些
