油潑帶魚
來源：美味食譜館 1.55W
油潑帶魚味道鮮美營養豐富，帶魚刺少，老少皆宜。
蒸魚加入味好美金陽青花椒去腥提鮮，這款青花椒是來自四川涼山金陽高海拔的一級青花椒，開口率高達90%，高質量的青花椒顆粒飽滿，麻味醇正、不僅可以去腥增香，還有清新怡人的果香味道。
用料
| 帶魚 | 500g |
| 料酒 | 10g |
| 味好美金陽青花椒 | 20粒 |
| 生抽 | 15g |
| 葱花 | 20g |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 薑片 | 4片 |
| 葱絲 | 20g |
| 薑絲 | 20g |
| 香菜 | 2根 |
| 食用油 | 20g |
油潑帶魚的做法
準備原料，帶魚洗好切段
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第2張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第2張")
味好美金陽青花椒味道香濃
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帶魚放上薑片、葱段、味好美金陽青花椒
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第4張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第4張")
準備下一步
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加入料酒
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入蒸鍋
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大火燒開轉中火蒸20分鐘
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第8張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第8張")
蒸好的帶魚去掉魚湯、葱段、薑片、花椒粒
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第9張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第9張")
加入葱絲、薑絲、辣椒、香菜，生抽
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第10張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第10張")
準備油潑
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第11張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第11張")
炒鍋燒熱食用油微微冒煙
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第12張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第12張")
舀一勺熱油潑到準備好的帶魚上
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第13張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第13張")
油潑帶魚做好啦
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第14張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第14張")
加入味好美青花椒去腥，提鮮
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第15張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第15張")
味道鮮美營養豐富
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第16張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第16張")
開飯啦
![油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第17張]( "油潑帶魚的做法步驟圖，油潑帶魚怎麼做好吃 第17張")
