涼拌燒茄子

減肥期很適合的減脂菜，夏天吃很清爽，加了花椒辣椒，麻辣味道十足~~

人家是美味與美貌並重的小公舉！！！(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)

用料  

涼拌燒茄子的做法  

1. 幹辣椒花椒入不粘鍋，小火焙香，幹辣椒略微有點黑色時起鍋晾涼，打碎，不要特別細碎，稍微有點片狀，顯得紅綠相間很美膩！

2. 茄子切丁  香菜切末  蒜切末

3. 不粘鍋不放油，直接下茄子煸熟，千萬注意要小火！！！小火！！！小火！！！不然會糊鍋！！！

4. 茄子熟了加入步驟1的花椒辣椒麪，蒜末
   
   不要拌開哦！！！
   
   （上圖是涼拌手撕燒茄子青椒絲假裝的，撐撐場面！！！）

5. 不粘鍋加入油，燒熱澆在茄子上。加入香菜末，一勺生抽，一勺醋，
   
   喜歡帶點甜的，
   
   
   可以把生抽換成豉油。

6. 拌勻。(๑•̀ㅂ•́)و✧開始享用吧！！！

小貼士

1.要用長茄子！！！長茄子！！！長茄子！！！
2.有烤箱的親們，可以改成烤箱烤茄子！230度大概15分鐘的樣子，具體看茄子大小和烤箱脾氣喲！