蘿蔔肉丸子
來源：美味食譜館 8.36K
前幾天在老家我婆婆給娃連炸了兩次蘿蔔丸子。第一次是素的。第二次還加了肉。很好吃。其他人都沒咋吃都被娃吃了😅😅😅然後回來娃他爹當天去超市買菜首先買了倆大蘿蔔和幾個胡蘿蔔🤣🤣🤣後悔沒從家裏拿點回來。
昨天炸的發了朋友圈好幾個人要方子就順便記錄了下來。
用料
| 白蘿蔔 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 肉末 | 隨意 |
| 雞蛋 | 3個（具體根據蘿蔔量來放） |
| 薑末葱花 | 適量多一點 |
| 鹽 | 適量 |
| 十三香 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 方便麪的粉包 | 1袋（沒有可不放） |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 麪粉 | 適量 |
蘿蔔肉丸子的做法
白鬍兩種蘿蔔洗淨擦絲。葱花薑末切好放入。肉丁也切好放入。磕入雞蛋。
![蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第2張]( "蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第2張")
放鹽、十三香、黑胡椒粉、方便麪調料粉包 攪拌均勻。
![蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第3張]( "蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第3張")
加入一部分玉米澱粉和麪粉。麪粉加到沒有蘿蔔的水分即可。油燒到筷子插入周圍冒出密集的小泡即可下蘿蔔丸子進去炸了。
![蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第4張]( "蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第4張")
炸到表面金黃即可出鍋。中間記得翻一下。要不然上面不容易上色。
![蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第5張]( "蘿蔔肉丸子的做法步驟圖，蘿蔔肉丸子怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1、丸子要小一點這樣才容易炸熟。要是太大外面已上色裏面可能還不熟。
2、有香菜也闊以放點香菜。我家裏沒有所以沒放。調料根據自己家有的。我覺得也闊以放生抽。因為是白蘿蔔所以我沒放。綠蘿蔔的話我會適當放一點
