創意動物造型餅乾

可可愛愛的動物餅乾，都不忍心吃下去

用料  

創意動物造型餅乾的做法  

1. 黃油放在室外軟化到可以用手戳出一個洞不粘手的程度。（此圖片來源於網絡）

2. 加入糖粉，如果是自己研磨的白砂糖，記得要過篩一遍。

3. 打發成這樣的羽毛狀，我用的廚師機最高檔，打發了3分鐘這樣（天氣太熱，如冬天需要5分鐘），如果是用手持打蛋機估計8分鐘左右。（此圖片來源於網絡）

4. 加入30克蛋液拌勻，然後加入糖粉翻拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

5. 從冰箱拿出來後，用手揉一下面團，分成3份，在硅膠墊上，擀成5毫米左右厚度，再摁上自己有的餅乾模具，形狀弄好了不要用手拿起來，用下圖的工具，剷起來放到烤盤上，就不會變形。

6. 用這個工具把它剷起來，就不容易變形，沒有的話可以用薄的卡片。

7. 用這種有網格的烤墊，背面會比較好看。

8. 夏天温度高，壓好的餅乾在烤之前要放到冰箱冷凍20分鐘，烤出來的形狀會比較有型，烤箱預熱180℃後烤10分鐘，改成150℃烤15分鐘（餅乾越厚的，時間也要適當增加，餅乾越薄的適當減少時間）。

9. 簡單包裝一下，完美～
   史努比好像在傻笑