蜂窩煤蛋糕（4寸加高）

用料  

蜂窩煤蛋糕（4寸加高）的做法  

1. 1.將蛋黃和10克砂糖用手動打蛋器攪拌至蛋黃有點發白。                                                                       2.蛋黃中加入玉米油和牛奶、蜂蜜繼續攪拌混合。                                                                               3.低粉和竹炭粉過篩加入蛋黃糊中，Z字型攪拌，不要畫圈攪拌。                                                                               4.打發蛋白分三次加入砂糖，打至硬性發泡

2. 5.蛋白分次加入麪糊中，翻拌均勻

3. 6.提前預熱預熱好烤箱 ，下層130度 40分鐘。  我的烤箱32寸
   7.混合的麪糊倒入模具中，震幾下，震出氣泡。          8.烤好的蛋糕拿出來立刻高處摔到桌面，震出蛋糕中的氣泡，倒扣晾涼

4. 用吸管或者裱花嘴戳幾個洞就完成啦～

小貼士

砂糖最好，平時烹調用的白糖也可以