黃油麪包卷-凱伍德廚師機
來源：美味食譜館 2.59W
用料
| 高筋麪粉 | 500g |
| 細砂糖 | 60g |
| 奶粉 | 15g |
| 蛋黃 | 1顆 |
| 鹽 | 10g |
| 冰水 | 300g |
| 酵母 | 6g |
| 無鹽黃油 | 70g |
黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法
將除黃油以外的材料加入廚師機中，用1檔攪拌成團。
打出筋性後加入軟化的黃油，用2檔打到薄膜狀態![黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第2張]( "黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第2張")
發酵1-1.5小時至兩倍大小
![黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第3張]( "黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第3張")
分割成50g一個，排氣滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛25分鐘
![黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第4張]( "黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第4張")
取一個麪糰，先揉成胡蘿蔔的形狀，接着用擀麪杖擀成一頭寬一頭窄的長條狀，從寬的開始捲起，接口壓在最下面，發酵至2倍大小
![黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第5張]( "黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第5張")
刷上蛋液，烤箱預熱200度，烤制約10分鐘
![黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第6張]( "黃油麪包卷-凱伍德廚師機的做法步驟圖 第6張")
