烘焙常識
來源:美味食譜館 1.65W
用料
環境温度 | 急凍,冷凍,冷藏,常温,加熱,殺菌 |
食用温度 | 2-7/7-10/常 |
蛋乳化 | 37-40度 |
烘焙常識的做法
品類,產品,簡介,規格,配方,製作過程,焙烤參數,成品率,成品圖,成本,包裝。
啊…認真起來都不容易。
用料
環境温度 | 急凍,冷凍,冷藏,常温,加熱,殺菌 |
食用温度 | 2-7/7-10/常 |
蛋乳化 | 37-40度 |
烘焙常識的做法
品類,產品,簡介,規格,配方,製作過程,焙烤參數,成品率,成品圖,成本,包裝。
啊…認真起來都不容易。