玉米油中種蜂蜜小麪包
來源：美味食譜館 2.95W
中種麪糰（200克）提前一天做好放冰箱裏冷藏發酵20小時 然後做主麪糰 把中種麪糰撕成小塊 一點點放進麪包機一起和麪 和40分鐘直到出手套膜 拿出來排氣 做成自己想要的形狀 鬆弛15分鐘 進烤箱發酵 大概一個小時 拿出來刷蜂蜜水撒芝麻 然後就可以烤麪包啦！烤好後拿出來刷蜂蜜水和玉米油
用料
| 高筋麪粉（主麪糰）200 | 克 |
| 白芝麻一勺 | 克 |
| 牛奶150（中種） | 克 |
| 玉米油60（主麪糰） | 克 |
| 奶粉20（中種） | 克 |
| 細砂糖 55 | 克 |
| 鹽4（中種） | 克 |
| 酵母4（中種） | 克 |
| 蛋白75克（中種） | 個 |
| 高筋麪粉（中種）350 | 克 |
| 牛奶50克（主麪糰） | |
| 黃黃2個（主麪糰） |
玉米油中種蜂蜜小麪包的做法
發酵好拿出來刷蜂蜜水
![玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第2張]( "玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第2張")
進烤箱烤10分鐘 這是烤8分鐘的樣子，因為我家的火太大了。
![玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第3張]( "玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第3張")
這是最後烤10分鐘的樣子
![玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第4張]( "玉米油中種蜂蜜小麪包的做法步驟圖 第4張")
小貼士
上火170度 下火160度 烤了8分鐘 上色非常厲害 因為沒有提前準備好錫紙 直接改成上火150度2分鐘 下火直接關了 烤出來刷玉米油然後刷蜂蜜水 非常成功。
