披薩 製作披薩胚 來源:美味食譜館 3.07W 一個9寸的量 用料 高筋麪粉 95克 低筋麪粉 40克 白砂糖 10克 鹽 4克 酵母 4克 黃油 10克 水 65~80克 製作披薩胚的做法 1、粉類先混合,再加温水,不要全部倒完2、粘手加油,麪糰揉出膜3、麪糰揉出拓展狀態,醒面(發到兩倍大)4、200℃ 烤5分鐘定型備註‼️ 1,麪糰揉出膜最佳(自家 吃,麪糰揉光滑也可以) 2,烤之前,盤子刷油,餅邊刷油 提前熬好的番茄醬 烤之前,邊上刷一成黃油 美味🍕 製作披薩胚 披薩 好吃