番茄披薩醬
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用料
西紅柿 | 2個 |
小洋葱 | 3個 |
大蒜 | 5瓣 |
橄欖油 | 適量 |
番茄醬汁 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
鹽 | 半茶匙 |
雞粉 | 半茶匙 |
番茄披薩醬的做法
洋葱、蒜頭、切成粒,西紅柿用滾水燙二分鐘剝皮後切成粒備用。
鍋中放油燒到五成熱倒入蒜粒炒香後加入洋葱粒炒軟,加入番茄粒炒出水分,
翻炒途中逐步加入番茄醬汁、細砂糖、黑胡椒粉、鹽,雞粉,熬到醬汁變濃稠後起鍋冷卻備用。
冷卻後的番茄醬倒入攪拌機或破壁機打成泥後裝入容器中即可!