煎馬鮫魚（鮁魚）
來源：美味食譜館 1.84W
用料
| 鹽 | 5克 |
| 馬鮫魚 | 6塊 |
| 生薑 | 4片 |
煎馬鮫魚（鮁魚）的做法
馬鮫魚洗淨控幹水分，灑上鹽，放入薑片，醃製15分鐘
![煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏大火熱油，油温上去後轉中小火，將醃製好的馬鮫魚一塊一塊放入鍋中，中小火慢慢煎。
![煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
一面熟了再翻另一面。
![煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煎制兩面都煎黃煎黃就可以了
![煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
煎好後的馬鮫魚，外表酥脆，內裏肉嫩～簡單3步就完成一道菜啦……
![煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "煎馬鮫魚（鮁魚）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1 魚醃製完最好控幹水分，不容易粘鍋中
2 煎魚的時候要油熱才下鍋
3 不要頻繁翻面，一面熟了翻另一面
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