超下飯‼️巨誘人‼️的-醬燜魚

家裏特別喜歡吃魚，煮湯、清蒸、紅燒輪着來，不過每次只要做醬燜魚，那都是要煮很多飯的，因為太好吃，有下飯，有人恨不得泡湯
喜歡吃魚的趕緊試試
方子中的豆瓣醬我用的是六月香豆瓣醬，90天足發酵，不添加黃原膠和人工色素，優選東北非轉基因大豆和山東冬小麥，吃起來更健康放心
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用料具體重量沒有稱，大家可以根據個人口味決定，實在拿不準可以邊做邊嘗味道

用料  

超下飯‼️巨誘人‼️的-醬燜魚的做法  

1. 準備主要食材，魚的種類不限

2. 魚畫刀口，放適量料酒 葱 姜，醃製10分鐘左右

3. 醃魚的時候，將葱 姜 蒜 辣椒切碎備用

4. 鍋中倒油，熱鍋熱油，加點鹽，防粘，然後下魚煎，煎至兩面金黃即可盛起備用……家裏油多的也可以下油鍋炸

5. 鍋中加一勺豆瓣醬

6. 炒香以後加入姜 蒜沫，然後加水，這個時候調味，鍋里加適量鹽 生抽 少量雞精，加點醋，一點白糖提鮮(我沒拍，記得加)

7. 湯汁煮開以後下魚，煮3分鐘左右，魚熟了就可以盛到碗中

8. 然後鍋里加水澱粉，青紅辣椒 ，葱花，煮至湯汁濃稠即可

9. 澆在魚上面，顏值黨可以撒點芝麻

10. 入味又好吃😋