冰箱剩菜怎麼辦？混一混來做蒸蛋！不要浪費。

半夜肚子餓，利用現有的材料做一份熱量不高又營業的宵夜吧！

用料  

冰箱剩菜怎麼辦？混一混來做蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！不要浪費。的做法  

1. 將蛋倒入温水打到起泡，加入冰箱現有剩下的食材

2. 燒一鍋水大火至沸騰，中間放個蒸架

3. 蓋上鍋蓋等待沸騰

4. 水開了開蓋

5. 在等燒開的期間用保鮮膜將蒸蛋封住，以免水氣影響蒸蛋外觀。

6. 轉中火，燜15分鐘後取出

7. 拆掉保鮮膜、美味可口的蒸蛋完成。

小貼士

1.打完的蛋殼別急著丟，可用來裝水，每個雞蛋大小不同，用半個蛋殼裝的水最準確。
2.雞蛋與水的比例是1:1.5