麥香菌菇雞湯-清爽滋補不油膩

繼續夏日清爽飲食系列。。。
用天然無硫薰的安心食材、香菇、竹蓀搭配肥肉較少的雞腿，
抓一把點睛提味的燕麥米和薏仁米
燉一鍋 清爽不油膩的 充滿麥香味的菌菇雞湯，温温的喝下去，特別舒服
湯裏不多的穀物，吃在嘴裏一顆一顆嚼起來口感QQ的，芒小果喜歡的不得了
湯喝了一碗，雞腿也燉的爛爛的啃了不少
值得一試哦~
注意：如果想做給孕婦食用
對薏仁米所謂的性涼、滑胎等説法比較在意呢，可以去掉薏仁米，全部用燕麥米也是一樣的好喝，對於孕婦來説絕對是非常滋補又不油膩的好湯品

用料  

麥香菌菇雞湯-清爽滋補不油膩的做法  

1. 將珍珠菇提前用冷水泡發洗淨，薏仁米燕麥米淘下浸泡半小時

2. 雞腿洗淨（儘量購買來源放心的無激素雞肉）

3. 竹蓀提前用冷水泡發洗淨

4. 香菇和竹蓀切片

5. 所有材料放入高壓鍋，加少許鹽，燉30-40分鐘即可。

6. 好啦，出鍋後稍微晾涼，不要喝的太熱

7. 搭配些主食，比如我當時搭配的時蔬蝦仁海螺面

小貼士

搭配米飯饅頭也香香噠~

小貼士：
1、用這種方法燉雞湯省事快速，家中備個壓力鍋沒錯噠
2、穀物方面可選擇的很多：較硬的薏仁米和燕麥米是首選，玉米粒、紅米也可以的，其他米類高壓鍋燉久可能會比較軟爛。