香烤鯛魚柳
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外皮有些焦脆,裏面的魚柳還是嫩嫩的,吃着很香,而且一點兒也不會覺得腥氣,是我喜歡的那種味道。
用料
鯛魚柳 | 2大塊(約300g) |
特級生抽 | 10g |
現磨黑胡椒碎 | 2g |
橄欖油 | 5g |
香烤鯛魚柳的做法
準備好所有食材。
鯛魚片解凍,用廚房紙吸淨表面水分,加入生抽和黑胡椒醃製1小時。
醃製好的鯛魚片放在墊有錫紙的烤盤上,刷上薄薄一層橄欖油。烤箱提前預熱至230℃後,烤盤放入中層,雙上管230℃烹飪10分鐘。
烹飪結束後,取出裝盤食用。
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