蘑菇蝦仁奶油意麪&芝士奶油焗蔬菜

好侍奶燉小方簡直是白醬的完美替代品，用來做濃湯、意麪、焗飯非常快手簡便。

用料  

蘑菇蝦仁奶油意麪&芝士奶油焗蔬菜的做法  

1. 我用的3號意麪，喜歡通心粉的可以選通心粉。
   深鍋寬水加鹽煮麪，我喜歡軟，比袋子上的8分鐘多煮3分鐘，也不要太久，因為還要在醬裏煮。

2. 煮麪期間，口蘑切片、蝦仁開背，蝦仁用鹽和胡椒略醃，用黃油煎至表面金黃

3. 掰一塊奶燉小方，加少量水小火化開，嘗下味道，自己加鹽調節鹹淡，也可以額外加芝士，口味偏中式的還可以加蠔油。我不主張加蒜，有點搶味。

4. 煮好的面加入醬汁鍋中拌炒2-3分鐘，入味後加入煎好的蘑菇和蝦仁炒勻出鍋裝盤。
   真的，非常！治癒！

5. 西蘭花掰12小朵，把太長的梗切掉，水裏加鹽，燒開放入西蘭花焯煮1-2分鐘，充分瀝乾水分！不怕油的的可以拌油烤或者黃油煎
   口蘑切片黃油略煎。

6. 奶燉小方加少量水小火化開，把西蘭花和口蘑加進去炒至醬汁濃稠，倒入烤碗，鋪一片車打芝士，撒一把馬蘇裏拉芝士。

7. 烤箱提前預熱220度，烤至芝士金黃。撒黑胡椒。
   超級creamy！