雙味南瓜

為了給老公治糖尿病，除了正常的吃藥，還找來很多食療的偏方，聽鄰居介紹説南瓜對糖尿病有防治作用，於是經常買南瓜來吃，因為食療，所以做南瓜都是不加油鹽直接蒸煮的方式，味道比較淡。隔三岔五地就買一個，每次吃半個，這樣堅持吃了一段時間，對控制血糖確實起到了不小的作用。之後，南瓜就成了我們餐桌上常見的菜品。
但是對於味道很淡的南瓜，女兒是不太感興趣的，所以又想到改進一下做法，每每做南瓜的時候，除了一般蒸煮，也想着換個口味做做。這個雙味南瓜就是嘗試的結果，別看是雙味，其實是不花時間的，因為一半的南瓜是蒸的，可以和米飯饅頭一起上鍋同時蒸。而另一半是烤制的，只要用微波爐進行操作就可以，這邊一樣可以炒別的菜，所以非常方便快捷。

用料  

雙味南瓜的做法  

1. 把南瓜切成長8釐米、寬1釐米左右的長條。南瓜最好選擇比較乾麪，水分少的，市場上有大棚培育的栗子味南瓜，做出來味道最佳

2. 將一半的南瓜條放入盤中上鍋蒸煮十五分鐘即可，不用放任何調味料

3. 將另一半南瓜先稍稍用油塗抹一遍，撒上孜然粉、辣椒粉和少許鹽，然後放入微波爐，調至燒烤狀態，烤十分鐘後，翻面再烤五分鐘左右至烤熟即可