鹹味培根燕麥粥

今天起牀，想吃些鹹的早餐，想起小時候媽媽做的鹹味肉末羹，當時經濟困難，食品品種很少，媽媽就用麪粉做，打上雞蛋，金黃金黃的，連表弟都愛吃。培根很香，有咀嚼感，麥片比麪粉要滑，更有營養。所以，今天做了鹹味培根燕麥粥。

用料  

鹹味培根燕麥粥的做法  

1. 將培根切成片或粒狀，放到鍋裏稍微炒一下，目的是炒出它的香味，並將其身上的油炸出來，讓它沒那麼油膩。炸出來的油帶有培根的香味，留着用來煎荷包蛋。

2. 將麥片加入水，泡一會兒，倒到鍋裏煮，馬上加入炒過的培根，煮至培根的味道混合到燕麥粥裏就可以了，加少許鹽。

3. 配上荷包蛋、新鮮水果和牛奶，就成了營養早餐。

小貼士

1.最好用澳洲快熟麥片，口感比國內的要滑。
2.用各種肉末也可以，但要選帶香味的。因為麥片滑，所以肉類最好帶有可咀嚼的口感。
3.可根據個人的喜好，調整燕麥粥的粘稠度。