饞嘴辣皮
來源:美味食譜館 1.57W
就是那麼的偶然,帶着果醬去超市,去買銀耳,然後隨手抓了一把豆皮,然後半夜12點做了一份饞死人的辣皮。
用料
豆皮 | 250g |
芝麻 | 20g |
小米辣幹 | 6個 |
幹荊二條 | 4根 |
椒鹽 | 5g |
花椒粉 | 8g |
辣椒面 | 25g |
孜然粉 | 10g |
五香粉 | 5g |
孜然粒,小茴香粒 | 25g |
鹽 | 3g |
糖 | 60g |
油 | 適量 |
饞嘴辣皮的做法
這就是我可耐滴兒子果醬同學
先把豆皮用水泡軟,然後上鍋蒸軟(幾分鐘就好)
蒸的過程開始調料,找一個大碗把切碎的幹辣椒,五香粉,花椒粉,椒鹽,辣椒粉混合均勻,加一小勺水。
把油加熱到七八分熟,直接倒進步驟2中,然後再加糖,芝麻,孜然茴香粒,鹽。
把蒸好的豆皮,瀝乾水分倒入拌均勻就好了
是不是很簡單
小貼士
1.步驟圖近期整理出來。
2.辣度可增減,越辣越過癮。
3.油用什麼樣的都行。
4.根據自己口味可以加減別的調料。
5.做完一定要交作業交作業交作業交作業啦……