手撕烤魷魚絲（簡易酒精版）

這個烤魷魚方法是大學舍長教的，好懷念以前一個宿舍的小夥伴圍着她烤魷魚吃的時候。

用料  

手撕烤魷魚絲（簡易酒精版）的做法  

1. 魷魚乾洗乾淨，並把背後的透明硬組織去掉，我也會把頭和身體部分撕開，分開烤！

2. 把準備好的酒精倒在湯勺上

3. 用打火機點火。（注：我只是把湯勺卡在煤氣爐上，並不是用煤氣爐點火）注意安全，不讓酒精撒出來了！

4. 用筷子夾着烤，不停翻烤。
   不要跟我一樣傻呼呼地用木筷子🤣，烤到最後筷子報廢了。

5. 烤到完全捲曲形狀，基本是熟了。可以放盤子攤涼後，手撕。

6. 一碟美味又簡單的手撕魷魚絲就出來啦！

7. 蘸醬油芥末吃，週末煲劇神器啊！

小貼士

1.使用酒精一定要注意安全！
2.一開始烤的時候火候把握不好，很正常，烤多2條就好了。
3.要等酒精完全燃燒完，火滅了！把湯勺那些無法燃燒的酒精倒掉再添加酒精繼續烤！