麻辣手撕幹魷魚絲
來源：美味食譜館 1.5W
小白容易上手的一道小零食，也可以用來拌麪拌飯吃，不需要用鍋煎炒，省下洗鍋的時間
用料
| 魷魚 | 3只 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 糖 | 少量 |
| 醬油 | 3勺 |
| 芝麻油 | 3勺 |
| 紅油 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 辣椒醬 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 椒鹽 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
麻辣手撕幹魷魚絲的做法
將幹魷魚的透明骨挑出來，把表面白色粉末洗乾淨，晾乾水分；放入烤箱180度烤出香味（大概3分鐘），轉150度繼續烤7分鐘即可
![麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把魷魚剪絲或者直接手撕，這一步為了更好的入味
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準備切碎的蒜和姜
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醬油3勺
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芝麻油3勺
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紅油1勺
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半勺蠔油
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1勺料酒，上面所有配料混合均勻
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接着加五香，椒鹽，花椒粉各1勺，混合
![麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
再加入辣椒麪，自制辣椒醬，辣椒粉
![麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
大功告成，吃就是了😏😏😏
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圖
![麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "麻辣手撕幹魷魚絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
