麻汁涼麪濟南版怎麼做好吃，麻汁涼麪濟南版家常做法

麻汁涼麪（濟南版）

12-29 比潑熱油的版本好吃，也沒有亂七八糟的調料。吃過那麼多外賣涼麪，我還是覺得家裏做的這個最好吃，總也吃不夠，我自己吃滿滿一大盤嘿嘿🤤🤤🤤不知道吃啥的，您一定要試試這個，吃完會回來感謝我的...

濟南版的老北京炸醬麪

01-01 家裏兩個人愛吃麪條用料五花肉若干克黃豆醬1勺八角2個姜5片甜麪醬4勺綠豆芽若干克芹菜碎1根蘿蔔或胡蘿蔔1根黃瓜2根葱若干根濟南版的老北京炸醬麪的做法準備好調料。瀝乾水。五花肉，切小丁，我切的大了點，下次注意⚠️鍋裏...

『老濟南』麻汁涼麪

05-16 “酸酸的，辣辣的，麻汁大大的”一碗麻汁涼麪承載了多少老濟南關於夏天的回憶聽父親回憶起過童年真真是“家家泉水，户户垂楊”那時候的大明湖還沒有圍牆去捉蟋蟀的路上，總有好些青石板路滿滿的泉眼都在石縫裏藏着一腳踩下去...

簡易版的老濟南版甜沫

11-09 傳統的老濟南甜沫一般都是先將葱末熗鍋然而對於我這不吃葱姜的人完全是牴觸的簡化了操作流程其實依然能做出適合自己口味的甜沫燦若晨曦自帶陽光🌞為家人烹飪各種美食是個人愛好🥘分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸小...

老濟南香腸

11-24 倆小吃貨的親媽＋一大吃貨的媳婦，琢磨吃是第一大事用料鹽30克醬油250克豬肉(80%瘦肉切1㎝寬長條20%肥肉切丁)5斤南酒50克白糖50克油(什麼油都可以，為了灌時滑溜)適量大料粉具體用量我真不知道，因為是濟南的一家老店直接買...

濟南涼麪

06-02 第三十九期：濟南涼麪夏至如期而至，來一碗魯味鹹香涼麪，給你的胃降降温吧！不知道有多久沒吃過麻汁涼麪了，記得小時候的夏天，風扇轉着、背心褲衩穿着、窗外的知了叫個不停。中午，姥姥煮一盆麪條過涼水端上桌，桌上還放着各種小碟...

麻汁涼麪

07-18 用料高筋麪粉150克水70克麻汁適量花生醬適量生抽適量蠔油適量香油適量味精適量十三香適量鹽適量黃瓜適量胡蘿蔔適量紫橄欖適量豆芽適量麻汁涼麪的做法制作麻汁醬。麻汁，花生醬，生抽，蠔油，香油，味精，十三香，鹽。做菜碼。黃瓜...

麻汁涼拌麪

08-04 很簡單的拌麪自己在家懶得做飯的時候吃最合適不過了😂用料鹼水面一小把新鮮黃瓜一根麻汁生抽醋鹽麻汁涼拌麪的做法鍋內加水燒開後加面個人感覺最好用鹼水面普通掛麪拌的時候會坨而且擱置幾分鐘就會坨的更厲害煮到麪條...

老濟南酥鍋（改良版）

11-21 用料1、帶皮豬肘肉（也可以選用排骨、大骨）1200克2、藕節2（730克）3、海帶2條（840克）4、白菜1/2棵5、大葱150克6、姜70克7、幹辣椒6顆8、冰糖130克9、紅糖45克10、花生油100毫升11、香油30毫升12、甜麪醬炒勺1勺13、老抽（醬油）2...

麻汁涼麪1

07-30 小時候一直住姥姥家。夏天中午只有一種飯，就是涼麪。不喜歡吃麪的我，唯有對涼麪情有獨鍾，百吃不膩啊！用料鹼面100克辣椒油胡蘿蔔黃瓜豆腐皮魔芋絲芝麻醬大蒜醋，醬油麻汁涼麪1的做法先囉嗦一下辣椒油的做法，配料有辣椒粉，薑片...

老濟南甜沫

07-04 “甜沫”濟南人又稱它為“五香甜沫”，是濟南當地的傳統粥類小吃，是以小米麪或玉米麪輔加以花生米、粉條、豆類、豆腐皮、菠菜熬製的一種鹹粥。“甜沫”有一種説法，最早不叫“甜沫”，而是叫“添麼”，意思是説：“粥熬好啦再添...

夏至已到，快來吃碗濟南涼麪

06-04 濟南老傳統“冬至餃子，夏至面”，“上車包子，下車面”，總之餃子和麪是濟南人離不開的重要食物，尤其是重要場合。濟南的涼麪是夏至這天要吃的，有個説法是：吃了這碗涼麪，就可以正式迎接夏天的到來了。具體怎麼迎接呢，就比如，可以下...

濟南甜沫

04-12 用料姜若干花生米若干豆腐皮半張胡椒粉若干菠菜五棵玉米麪若干鹽若干葱若干紅豆若干濟南甜沫的做法配菜如圖。花生米，紅豆，粉條，都是提前泡好的。玉米麪加水，攪拌均勻。我用的砂鍋，因為就在手邊，結果裂了。我傻。加入油，葱姜...

濟南酥鍋

05-07 有人説酥鍋是濟南的，有人説是博山的不管！反正我是跟濟南人學到的所以我的是濟南酥鍋很合我的口味做過兩次，一次比一次好所以記錄一下經驗教訓用料豬大骨豬五花海帶藕白菜一定要放（湯水來源）生抽2碗米醋1碗白糖200克八角6個...

老濟南蜂蜜

03-28 《蜂場直銷棗花槐花蜜》斑馬紋身迷彩服不辭辛勞飛長途指揮中樞皆嚴謹武器配備生化毒羣體宗旨是和平採花覓粉為幸福聯姻做媒非心願誰若犯我付出舒用料冰糖克1.7老濟南蜂蜜的做法蜂場蜂王漿蜂巢蜂箱槐花蜜...

濟南木須肉

03-21 一直愛吃的菜用料土豆2個木耳適量雞蛋2個蒜黃適量肉適量濟南木須肉的做法木耳提前泡發洗淨，土豆、肉切絲，蒜黃切斷炒鍋入油，先把雞蛋炒出來再倒入適量油放肉絲，加入生抽、甜麪醬、適量鹽，接着放入木耳，土豆絲，蒜黃，雞蛋，加適量...

老濟南茶湯

03-22 茶湯是山東濟南特產，雖為茶湯卻不是茶，所以被人們稱為泉城二怪之一。明朝初年（永樂十九年），朱棣遷都北京之後，設光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武...

涼皮料汁（無麻汁版）

01-07 味道不錯，很爽口用料黑芝麻1勺蒜末2勺乾紅辣椒3個孜然粉2-3勺五香粉1勺雞精半勺鹽1勺生抽2勺味達美1勺陳醋3-4勺涼皮料汁（無麻汁版）的做法黑芝麻、蒜末、乾紅辣椒切段、孜然粉、五香粉入料碗，用熱油澆淋；然後加雞精、鹽、...

濟南名吃

07-21 用料麪粉1000克水200克蒲菜1000克精肉餡600克濟南名吃的做法我買的不帶疙瘩的，省的剁。去除老皮，兩斤也就不到一斤了洗淨挨刀切肉餡提前放生抽老抽淹一小時，拌在一起正常包包子包法，出鍋了，味道真的很好。小貼士注意蒲菜一...

消暑涼麪—老濟南涼麪

06-03 冬至餃子🥟夏至面🍜2020年的夏至正趕上父親節和日環食上午帶着倆寶去姥姥家，下午去老姥姥家，兩頓飯都吃涼麪。作為土生土長的濟南人兒，給大家分享一下我們老濟南涼麪。這是我姥姥做的涼麪配上我媽做的酥鍋一人一大碗🍜用...

老濟南把子肉（小美版）

03-22 把子肉好吃，做麻煩，美善品料理機可以無油煙，不用看管用料帶皮五花肉750克糖15克鹽15克生抽15克八角一個料酒15克老抽15克老濟南把子肉（小美版）的做法1，帶皮五花肉切厚片不粘鍋燒熱，帶皮五花肉整塊放進去把兩面都烙一下，取出放...

濟南人在濟南教你老濟南酥鍋

06-23 用料藕節醬油勺鹽克五花肉克薑片料酒勺紅糖陳醋濟南人在濟南教你老濟南酥鍋的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...

藍莓麻汁南瓜涼麪

12-19 用料麻汁麪條南瓜麪粉藍莓蒜末紫蘇雞蛋黃瓜海苔豆乾藍莓麻汁南瓜涼麪的做法先説麪條的做法。一小塊南瓜上鍋蒸軟，用攪拌器打成泥，然後加麪粉揉到比較硬的面，進壓面機來回壓成均勻的麪皮，再調到合適的粗細壓成麪條（你有本事...

老濟南酥鍋

04-16 小時侯快過年的時候，父母都會做一大鍋酥鍋，放在一個大盆裏，那時候天冷，放在一個背陰的小儲藏室裏，上面會結冰碴，放很久也不會壞，每次吃的時候，用勺子挖一大塊，熱透了就可以吃了。我最喜歡吃裏面的凍豆腐，吸飽了湯汁，滋味十足，滿滿...

老濟南炸醬

11-03 這是我奶奶教給我的，炒好炸醬料以後，麪條清水煮熟，加入炸醬料就可以了，很簡單，但味道極好~用料甜麪醬（任意品牌）一包豬肉少許炸豆腐200-300g蒜薹少許（根據個人口味）葱少許姜少許老濟南炸醬的做法葱切好，備用姜切好備用炸豆腐切...