【烤箱/無油/減肥】土豆泥豆腐雞胸肉餅（早餐/晚餐）

找了找發現下廚房有豆腐餅，也有土豆餅，就是沒有二者在一起的，所以這個菜譜就誕生了。碳水蛋白質一次滿足！畢竟斷碳減肥很容易反彈而且對身體也不好嘛（不接受槓，如果槓，那就全都是你對）材料都是隨手拿的，切完剝完再稱的，所以你能看到各種非整數。
不加土豆和豆腐的在這裏 雞胸肉蔬菜魚餅

用料  

【烤箱/無油/減肥】土豆泥豆腐雞胸肉餅（早餐/晚餐）的做法  

1. 洋葱切小丁，玉米粒剝下來，土豆去皮切塊。這步忘記拍啦。

2. 土豆大火煮熟筷子能輕鬆扎透，全程大火，我這裏為了方便拍所以給轉成小火了，拍完直接出鍋了。

3. 雞胸肉剁成泥，忽略我家千錘百煉的砧板哈。這一步趁煮土豆的時候做，可以節省時間。

4. 用壓泥器搗爛，沒有工具的姐妹可以找個叉子勺子啥的，直接上手的小心燙。

5. 防止土豆泥太燙直接把雞胸肉燙半熟，所以最好讓它涼一點。涼的時候有壓泥器的朋友就可以和我一樣開始玩了，你看看這“粗壯順滑”的髮絲，挺減壓的嘿嘿嘿。

6. 摸摸碗邊上是温熱不燙手就可以把豆腐加進去一起搗了，豆腐搗完不就完全涼了燙不着雞胸肉了嘛~

7. 加雞胸，這一步就別用壓泥器了，壓泥器以後還得直接壓土豆泥吃呢，就算洗乾淨了心裏多少還是有點介意的。然後加調味料調味，我放的是上面用料欄裏那些，你們可以根據自己口味來，別太重口過油就行，拿筷子先隨便攪攪。

8. 加玉米和洋葱，上手攪吧！隨便你是挖還是捏，摔也行，反正混合好就ok，畢竟加了那麼多土豆肯定能成團。圖裏這個碗太小了，後來又換了個大的。

9. 用手挖一點團成球形壓扁，兩個手掌面對面交叉放，弓起來那個空間多大球就多大（想象不出來不是你想象力不好是我描述太差，不要介意）。烤盤墊油紙防粘，錫紙我不知道行不行。家裏烤箱太小了只有31L一次只能烤四個，要是每回烤盤進烤箱前都在捏球按餅，還得把手洗乾淨，太煩了，所以我趁第一盤烤的時候就給一次捏按完了。

10. 烤箱預熱170度烤40分鐘，這個温度可能某些地方有些焦，但不影響哈，介意的姐妹可以自己調整一下時間，不過本身温度和時間就得看厚度大小還有不同烤箱調整的。你們看看這個誘人的薯片色！！！一定是土豆泥的功勞！！！

11. 取的時候像這樣一手拉着油紙邊緣，一手用鍋鏟鏟就行了，記得鍋鏟用力點貼着油紙和烤盤。

12. 晾涼以後可以裝保鮮袋放冷凍（就是放冰激凌那層），以後想吃的時候再拿出來加熱，微波爐和上鍋蒸應該都行，油煎就算了，減肥呢寶貝。為了讓它涼快點我就直接放冷卻架上了。

13. 好！我們接下來算一下熱量！這是我拿記熱量的APP算出來的總熱量，1354千卡。餅一共做了15個，平均每個就是90.27千卡！晚飯或者早飯的時候一次吃兩個不過分吧！太餓的時候就算一口氣吃仨也不用擔心啊！甚至還能嘬一杯酸奶！當然還是注意點一次兩個餅一杯碧悠差不多了哈。

小貼士

加的蔬菜其實不固定，想加啥都行，只要最後能成團，我比較喜歡水果玉米和洋葱所以就加了他們倆，如果和我一樣加的蔬菜比較硬，團球的時候記得用力點，把蔬菜都鑲在混合物裏，這樣烤完不容易掉。一樣想加水果玉米的姐妹，水果玉米烤完嚼起來皮會有點厚，不過沒辦法我不愛吃糯的。