紫甘藍香菇卧蛋粥-鋼切燕麥鹹口

本健身人士終於對鋼切燕麥下手了！僅記錄一下自己的菜譜

用料  

紫甘藍香菇卧蛋粥-鋼切燕麥鹹口的做法  

1. 1、提前一晚煮好120g鋼切燕麥，可以吃四次，每次吃就挖一部分。                                煮鋼切燕麥：倒一點（大概10g）花生油/橄欖油各種油都可以，微熱後加入簡單清洗過的鋼切燕麥，炒至乾燥，大約1-2分鐘，加入500g水，大火煮開後轉中小火，煮到粥微微黏稠，大約10-15分鐘，關火，裝入可密封的飯盒、罐，放冰箱冷藏。可以存放4-5天。

2. 2、提前/或早上準備好蔬菜：紫甘藍切絲，香菇切片，速凍的青豆玉米，熱鍋放一點點油後下鍋，炒軟即可。差不多五分鐘吧。

3. 3、加入200ml水，挖一勺鋼切燕麥一起煮，水開後轉小火煮至微微黏稠，加鹽、黑胡椒

4. 4、最後打一個雞蛋，關火悶兩三分鐘即可。

5. 這一餐差不多360大卡 不放油的話更低

小貼士

1.燜蛋幾分鐘隨意 可以全熟 也可以帶點液態 拌一拌吃；
2.出鍋後可以再磨點黑胡椒 蒜鹽什麼的提香
3.這餐蛋白質不多，主要是碳水 、纖維、脂肪，不加花生油的話脂肪含量也少一點。感覺比較適合放早飯，午餐晚餐最好更多蛋白質