白醋醃三文魚甘藍菜洋葱
來源：美味食譜館 1.43W
配米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（大約15ml） | 需要數量 |
| 三文魚（切成8塊。放A用料，揉勻） | 160g |
| A 鹽 | 少許 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| 玉米澱粉 | 2勺 |
| 食油 | 適量 |
| 甘藍菜（洗淨，去外皮，切成絲） | 50g |
| 洋葱（洗淨，去皮，切成絲） | 50g |
| 胡蘿蔔（洗淨，削皮，切成絲） | 50g |
| B 白醋 | 6.5勺 |
| B 飲用水 | 2勺 |
| B 味淋（日本） | 2勺 |
| ※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
| B 白料酒 | 2勺 |
| B 白砂糖 | 1.5勺 |
| B 醬油 | 1勺 |
白醋醃三文魚甘藍菜洋葱的做法
準備鍋。將B用料倒入鍋裏，開中火至沸騰，煮1分鐘。
將甘藍菜絲，洋葱絲和胡蘿蔔絲倒入鍋裏，拌一下，煮15秒。滅火。將三文魚用廚房紙吸水，裹玉米澱粉。
準備平底鍋，碟子（放廚房紙）。鍋中倒入食油至1cm高，開中火至170度。
將三文魚倒入鍋裏，炸至熟。滅火。放廚房紙上，吸油。
將三文魚放入步驟1鍋裏。用蔬菜覆蓋三文魚。等15分鐘以上。做好了。將步驟2菜裝碟子即可。
