繽紛四喜餃子

四喜餃是一道江蘇傳統名點，屬於滿漢全席。色香味具全，鮮嫩而富有彈性。製作過程比較簡單，但這顏色看着很舒服。一張餃子皮，裹着四種餡。平凡的人生中，總有不同的精彩。

用料  

繽紛四喜餃子的做法  

1. 做肉餡。混合薑末蒜末與肉餡，加少許料酒、鹽、醬油和澱粉，攪拌均勻至出筋。

2. 用餃子皮包肉餡，對邊分別往中心捏兩次，形成四個口子，分別放入台腸粒、豆角粒、胡蘿蔔粒、玉米粒。

3. 上蒸鍋蒸約10分鐘即可。